La scutellaire n'est pas l'herbe vers laquelle la plupart des gens se tournent en premier. La camomille arrive avant, la mélisse est plus avenante, et les deux sont plus faciles à aimer dans une tasse. Mais il existe un type particulier de tension que ces deux-là n'atteignent pas : celle qui loge dans une mâchoire serrée et des épaules relevées à la fin d'une longue journée, dans un corps qui refuse de se dénouer même quand l'esprit s'est enfin tu. C'est le territoire de la scutellaire, et il l'est depuis quelque deux cents ans de pratique herboriste nord-américaine.
Nous la cultivons à Charlevoix, en quatre longs rangs qui entrent en fleur vers la fin de juillet. C'est une plante discrète à regarder, à hauteur de genou et verte, avec de petites fleurs en casque alignées d'un seul côté de la tige plutôt que dressées en épi voyant. Vous passeriez à côté sans la voir. Le nom vient de ces fleurs : le petit capuchon qui persiste sur la capsule de graines ressemble assez à un casque pour que tout le genre s'appelle Scutellaria, du latin scutella, un petit plat ou une soucoupe.
Si vous cherchez à situer la scutellaire parmi les herbes calmantes, notre mélange de tisane pour dormir montre comment les plantes nervines se partagent le travail.
Scutellaire américaine, pas scutellaire chinoise
Avant toute chose, une distinction qu'il vaut la peine de bien saisir, parce que les deux plantes vendues sous le nom de « scutellaire » ne sont pas interchangeables et ne s'utilisent pas de la même façon.
Ce que nous cultivons, et ce dont parle cet article, c'est Scutellaria lateriflora, la scutellaire américaine. La partie utilisée est la partie aérienne, la feuille et la fleur récoltées pendant la floraison. La scutellaire chinoise est Scutellaria baicalensis, une espèce différente d'un autre continent, et la partie utilisée est la racine. Leurs profils de constituants diffèrent assez pour que les herboristes les traitent comme des médecines distinctes aux indications distinctes. Si une étiquette de supplément dit seulement « scutellaire », il vaut la peine de découvrir laquelle est dans le flacon.
Cette histoire ne s'arrête pas là — y compris comment cette plante est brièvement devenue célèbre comme remède contre la rage, et pourquoi son identité a été un véritable enjeu de sécurité dans le commerce des herbes. Nous avons tout mis dans un article distinct sur la scutellaire « mad dog ».
À quoi sert la tisane de scutellaire
La scutellaire est classée comme nervine relaxante, une façon de dire qu'elle agit sur un état nerveux suractivé plutôt qu'épuisé. Cette distinction compte plus qu'il n'y paraît.
La tension qui convient à la scutellaire est physique et présente. Les épaules remontées jusqu'aux oreilles. Une mâchoire crispée depuis le milieu de l'après-midi. Se coucher en fin de journée et trouver le corps encore aux aguets. La pratique traditionnelle se tourne vers la scutellaire quand le système nerveux tourne à plein régime et refuse de baisser la garde, et les herboristes modernes tendent à l'utiliser de la même façon.
C'est un travail différent de celui de reconstruire un système nerveux usé sur des mois. Si ce avec quoi vous composez est le sentiment plat et vidé qui suit une longue période de stress, c'est le territoire de l'avoine laiteuse plutôt que celui de la scutellaire, et les deux s'utilisent souvent ensemble exactement pour cette raison.
Sur les données : des travaux de laboratoire ont montré que des flavonoïdes présents dans la scutellaire, particulièrement la baicaline et la baicaléine, se lient au site des benzodiazépines du récepteur GABA-A, ce qui constitue un mécanisme plausible d'effet calmant. Les études animales appuient une action anxiolytique. Des essais humains existent mais sont petits, et le résumé honnête est que l'usage traditionnel est long et constant tandis que les données cliniques restent minces. Nous disons soutient et traditionnellement utilisée plutôt que traite, et nous pesons la distinction.
Le goût de la tisane de scutellaire
Vert, herbacé et légèrement amer, plus proche d'une infusion de foin léger que de quoi que ce soit de floral. Ce n'est pas désagréable, et ce n'est pas une gâterie non plus. Personne ne boit la scutellaire comme on boit la camomille.
L'amertume est douce et se tient en arrière-bouche plutôt qu'en avant. Une bonne scutellaire bien mondée, c'est-à-dire feuilles et fleurs dont la grosse tige a été retirée, goûte nettement plus net qu'une matière chargée de tiges. Un peu de miel lui va bien. Le mélange aussi, et c'est ainsi que la plupart des gens finissent par la boire.
Comment infuser la tisane de scutellaire
- Utilisez une à deux cuillères à thé de scutellaire séchée par tasse, soit environ deux grammes.
- Versez de l'eau fraîchement bouillie sur l'herbe.
- Couvrez. Couvrir garde la tasse chaude pendant toute l'extraction, et c'est une bonne habitude pour n'importe quelle infusion.
- Laissez infuser huit à dix minutes. Plus court donne très peu ; beaucoup plus long pousse l'amertume vers l'avant sans grand gain.
- Filtrez, et sucrez si désiré.
Une tasse en soirée est un point de départ raisonnable. La scutellaire n'est pas une herbe assommante et n'est pas faite pour être traitée comme telle.
Mélanger la scutellaire
La scutellaire se mélange mieux qu'elle ne se tient seule, et chaque partenaire la fait pencher dans une direction différente.
- Avec la camomille : adoucit le côté herbacé et ajoute un angle digestif. Le point de départ le plus indulgent.
- Avec la mélisse : l'égaie considérablement, et couvre le versant bavardage mental que la scutellaire ne touche pas.
- Avec l'avoine laiteuse : associe la tension présente à l'épuisement sous-jacent, ce qui est souvent le vrai portrait.
Un ratio de départ simple est une part de scutellaire pour deux parts de ce avec quoi vous la mélangez. La scutellaire est facile à surdoser dans un mélange.
La scutellaire et le sommeil
La scutellaire apparaît dans beaucoup de mélanges du coucher, et elle y mérite sa place, mais pas tout à fait pour la raison qu'on imagine. Ce n'est pas un sédatif au sens de vous rendre somnolent. Ce qu'elle fait, c'est enlever le tranchant physique, et pour le problème précis de se coucher avec un corps encore remonté, c'est souvent ce qui se dresse entre vous et le sommeil.
Si votre difficulté est un esprit qui s'emballe plutôt qu'un corps aux aguets, la mélisse ou la camomille conviennent mieux.
Comment nous la cultivons et la récoltons
La scutellaire est une vivace et nous la traitons comme telle, en coupant une fois par saison plutôt que de la pousser vers une deuxième récolte. Nous prenons la récolte quand les plants atteignent environ quarante-cinq centimètres et que les fleurs s'ouvrent le long des tiges, quelque part entre le début et la pleine floraison, le moment où les parties aériennes portent le plus de fleurs et où le peuplement est à son meilleur.
Elle est ensuite séchée doucement et lentement, puis mondée à la main, ce qui signifie que la grosse tige est retirée et que ce qui reste est feuille et fleur. Le mondage nous coûte du rendement, et c'est la raison pour laquelle un sachet de chez nous pèse moins pour le même volume qu'un sachet gonflé de tiges. C'est aussi la différence que vous goûtez.
Si vous voulez la cultiver vous-même, la scutellaire est véritablement facile une fois la germination passée, et nous avons détaillé comment cultiver la scutellaire à partir de semences. Si vous préférez une préparation plus forte que la tisane, il y a aussi comment faire une teinture de scutellaire.
Une note sur la sécurité
La scutellaire peut s'ajouter aux effets des sédatifs, des somnifères et de l'alcool. Si vous prenez quoi que ce soit dans cette catégorie, ou tout médicament d'ordonnance à effet sédatif, parlez à votre professionnel de la santé avant de faire de la scutellaire une habitude, et soyez raisonnable au volant après une tasse corsée.
Ne l'utilisez pas pendant la grossesse ni l'allaitement; la monographie de Santé Canada sur la scutellaire classe les deux comme contre-indications.
Vous pourriez croiser d'anciennes mises en garde liant la scutellaire à des lésions hépatiques. Ces rapports remontent à de la matière commerciale frelatée avec de la germandrée, une plante différente portant des composés véritablement hépatotoxiques, plutôt qu'à la scutellaire elle-même. C'est un épisode réel du commerce des herbes et un bon argument pour savoir d'où vient votre scutellaire, mais ce n'est pas une raison de sauter la prudence habituelle : si vous avez une affection hépatique ou prenez des médicaments qui touchent le foie, demandez d'abord à votre praticien.
Foire aux questions
Que fait la tisane de scutellaire ?
Elle est traditionnellement utilisée pour apaiser la tension nerveuse qui se loge physiquement, le genre mâchoire serrée et épaules aux aguets, plutôt que pour sédater. Les travaux de laboratoire suggèrent que ses flavonoïdes agissent au récepteur GABA-A, bien que les données humaines restent limitées.
Quelle est la différence entre la scutellaire américaine et la scutellaire chinoise ?
Ce sont des espèces différentes utilisées différemment. La scutellaire américaine (Scutellaria lateriflora) utilise les parties aériennes et sert de nervine relaxante. La scutellaire chinoise (Scutellaria baicalensis) utilise la racine et a une application traditionnelle différente. Elles ne sont pas interchangeables.
Combien de temps la tisane de scutellaire devrait-elle infuser ?
Huit à dix minutes, à couvert, pour garder la tasse chaude pendant l'infusion.
La scutellaire rend-elle somnolent ?
Pas directement. Elle apaise la tension physique, ce qui aide souvent le sommeil à venir, mais ce n'est pas un sédatif et elle ne vous assommera pas.
Peut-on boire la scutellaire tous les jours en toute sécurité ?
Elle a une longue histoire d'usage régulier, mais elle interagit avec les sédatifs et l'alcool et est à éviter pendant la grossesse et l'allaitement. Vérifiez auprès de votre professionnel de la santé avant d'en faire une habitude quotidienne.
La scutellaire est-elle mauvaise pour le foie ?
Les rapports historiques de lésions hépatiques ont été retracés à de la scutellaire frelatée avec de la germandrée, une plante différente et véritablement hépatotoxique, plutôt qu'à la scutellaire elle-même. La prudence standard s'applique tout de même si vous avez une affection hépatique.
Quel goût a la scutellaire ?
Vert et herbacé avec une amertume douce en arrière-bouche, plus proche d'une infusion de foin léger que d'une tisane florale. Elle se mélange bien avec la camomille ou la mélisse.
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- La scutellaire « mad dog » : comment cette herbe a gagné son nom
- Comment cultiver la scutellaire à partir de semences
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